製菓・パティシエ（上級）｜Certificate IV in Patisserie

Certificate IV in Patisserieでは、アーティスティックな感性を活かして、チョコレートボンボンやシュガーコンフェクション、さまざまなガトー、トルテ、ペストリー、プチフールを作り上げるスキルを学ぶことができます。このコースを通じてキャリアを強化し、ペストリーキッチンのリーダーとして自信を持って活躍できるヘッドペストリーシェフを目指します。

このコースで学べるスキル：

1. 在庫とスタッフの管理スキル
2. ケーキ、トルテ、ペストリー、デザート、プチフールの調理技術
3. マジパンや砂糖を使ったコンフェクションのモデリング
4. 安全で衛生的な食品実践および作業健康安全の実施
5. 食材の調理器具の使用方法
6. 予算作成、計画、レシピのコスト計算

滞在費などを含めたお見積りに関しては「お見積りはこちら」よりご依頼ください。

弊社では教育ローンのアドバイスなども行っておりますので、費用面についてもお気軽にご相談ください。

入学要件にはアカデミック要件と英語要件がございます。英語要件が満たない方に関しては、提携語学学校とのパッケージをご利用いただくこともできます。

株式会社LALALA PlusはTAFE NSWの公式窓口です。パンフレット配布・見積もり作成・カウンセリングを無料でご提供しております。お気軽にお問い合わせください。