ホスピタリティ・ホテル|Certificate IV in Hospitality

ホスピタリティ(接客・飲食サービス)を学ぶTAFE NSWの学生
キャンパス
シドニー(Ultimo)
期間
約6ヶ月
入学時期
2月, 7月

コース概要

TAFE NSWのCertificate IV in Hospitalityでは、ホスピタリティ業界でのキャリアをさらに発展させ、スーパーバイザーやチームリーダーとして活躍するためのスキルを習得できます。

このコースでは、レストラン、ホテル、クラブ、パブ、カフェ、バーなど、さまざまなホスピタリティ施設でのマネジメントスキルを学びます。コンシェルジュ、バースーパーバイザー、ゲーミングスーパーバイザー、シフトマネージャー、フロントオフィススーパーバイザーなどの職種を目指し、業界の知識を深めながら、リーダーシップやコミュニケーション、カスタマーサービスのスキルを向上させます。

実践的なトレーニングとして、TAFE NSWが運営するレストランでの36回(約144時間)の実習が組み込まれており、実際の業務環境に近い形で学ぶことができます。

このコースで学べるスキル:

  1. 業務運営のモニタリングと管理

  2. フード&ビバレッジのペアリングに関するアドバイス

  3. カスタマーサービスの向上と顧客満足の強化

  4. 職場でのコンフリクト(対立)の管理

  5. 多様性のある職場環境でのマネジメントスキル

  6. 労働安全衛生(WHS)手順への貢献

カリキュラム

Core Units

  • Work effectively in hospitality service
  • Enhance customer service experiences
  • Manage conflict
  • Manage finances within a budget
  • Coach others in job skills
  • Roster staff
  • Lead and manage people
  • Monitor work operations
  • Implement and monitor work health and safety practices

Specialty Units

  • Use hygienic practices for hospitality service
  • Use hygienic practices for food safety
  • Provide responsible service of alcohol
  • Clean and tidy bar areas
  • Operate a bar
  • Prepare and serve espresso coffee
  • Serve food and beverage
  • Prepare and serve cocktails
  • Provide table service of food and beverage
  • Develop and manage social media and online strategies

授業料

授業料
$10,050

滞在費などを含めたお見積りに関しては「お見積りはこちら」よりご依頼ください。

弊社では教育ローンのアドバイスなども行っておりますので、費用面についてもお気軽にご相談ください。

入学要件

入学要件にはアカデミック要件と英語要件がございます。英語要件が満たない方に関しては、提携語学学校とのパッケージをご利用いただくこともできます。

  • アカデミック:高校卒業以上
  • 英語力:IELTS6.0以上

よくある質問

ホスピタリティ・ホテルコースの学費はいくらですか?
授業料は A$10,050(約111万円)です。1豪ドル110円で換算した参考値で、実際の円建て金額は送金時のレートによって変わります。このほかに入学申請料、教材費、留学生健康保険(OSHC/単身12か月でおよそ A$590〜750)などが必要です。滞在費・生活費を含めた総額のお見積りは無料でお出ししています。
期間はどのくらいで、いつ入学できますか?
期間は6ヶ月です。TAFE NSW の本科は2月開講(Semester 1)と7月開講(Semester 2)が基本で、2027年は Semester 1 が2月1日、Semester 2 が7月19日に始まります。コースによっては4月・9月のミッドセメスター入学もあります。学生ビザの申請期間を考えると、開講の3〜4か月前には出願を済ませておくのが安全です。
英語力はどのくらい必要ですか?
コースごとに IELTS 相当の英語要件が定められています(Certificate IV のレベルに応じた基準があります)。スコアが基準に届かない場合でも、TAFE NSW の附属・提携語学学校の英語コースを修了すれば本科へ直接進学できるルートがあります。今の英語力から逆算した進学プランを日本語でご案内しますので、まずはご相談ください。
学生ビザで働けますか?
学生ビザ(サブクラス500)では、授業期間中は2週間で48時間まで就労できます。学校が定める休暇期間中は時間の制限がありません。生活費の一部をアルバイトでまかなう留学生は多くいますが、学費の全額を現地収入で用意する前提の計画はおすすめしていません。
卒業後はどうなりますか?
修了すると Certificate IV in Hospitality の資格が得られます。この資格を足がかりに、より上位の Certificate IV やディプロマへ進む進路が一般的です。ディプロマまで修了すると、TAFE NSW が提携する UTS(シドニー工科大学)、ニューカッスル大学、ウーロンゴン大学ほかの大学へ単位を持って編入する道も開けます。

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